豆腐干煙熏爐



科力公司主打煙熏爐多年,在原有的設備性能基礎上,不斷提升,配件精度跟高。通過改進內部烘干和煙熏的循環系統,縮短了成品的時間,減少了能源消耗,實現了無死角的烘干及煙熏,使烘干,煙熏循環效果更理想、生產效率更高,更大的滿足了不同領域生產客戶對該設備上使用的理想效果。


煙熏爐采用電腦控制,操作簡單,易學易懂,工作效率高,所制作的食品從口味到顏色可以進行人為控制。科力煙熏爐采用全透視鋼化耐高溫玻璃,煙熏過程中看以直觀的看到爐內的工作情況,以便隨時調節工藝。


煙熏爐熏制豆腐干操作簡單易學,效果好

1. 首先將壓好裁成塊的豆腐干放在我們提供的煙熏推車托盤上,一般煙熏推車根據型號和產量上面可放置5-20個盤子,將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意:每塊直接要留一公分的間隙。
  2.將放滿豆腐干的推車推到煙熏爐里面。關上爐門,通過煙熏爐左側電腦控制面板,設定溫度和時間,即可升溫,表皮稍微烘干后打開發煙開關,煙霧即可在煙熏爐爐體內部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警,關閉發煙開關,打開排煙開關,將煙霧排到室外后,打開煙熏爐,即可看到煙熏完成的豆腐干。
  3.定做的外置發煙裝置,在煙熏爐爐體左邊控制箱下面單獨配有外置發煙箱,打開發煙門,將發煙用的木屑、糖、稻糠米稞等放在發煙盤上,關好箱門,在控制箱上打開發煙開關發煙或關閉發煙。定做的外置發煙爐在生產時可根據產品隨時加煙熏料,操作方便,適合煙熏顏色深,煙熏味濃,需要的煙熏量大的產品。


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